VAERSA colabora con la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca en la ejecución del Programa Coordinado de Lucha, Control y Erradicación de Enfermedades de los Rumiantes en la Comunitat Valenciana. 

Las enfermedades objeto de actuación, son entre otras, zoonosis tales como la tuberculosis bovina y caprina y la brucelosis en el ganado bovino, ovino y caprino con el objetivo de garantizar la sanidad de la cabaña ganadera de la Comunitat Valenciana. VAERSA también lleva a cabo los controles serológicos y de vigilancia entomológica enmarcada dentro del Programa Nacional de Lengua Azul en las explotaciones ganaderas centinelas de la Comunitat Valenciana.

VAERSA, desde el 29 de mayo de 2020 está acreditada en la norma ISO 17020 como Entidad de Inspección de Saneamiento Ganadero, para los alcances de IDTB (Intradermotuberculinización), toma de muestras de sangre e identificación y registro en las especies bovina, ovina, caprina y equina.

Actualmente, el equipo de veterinarios de VAERSA se encuentra distribuido por todas las comarcas ganaderas de la geografía valenciana, según las necesidades de cada oficina comarcal agraria, contando entre ellos con veterinarios de campo y especialistas en las aplicaciones informáticas de sanidad y producción animal de la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca